在慵懒明媚的春天

没有户外运动

然后就有些人辜负了盛夏的阳光。

爬山、攀岩、潜水、徒步旅行...

都是不错的选择

当然

BBQ是不容错过的一大乐趣

所以问题来了

没有户外野餐经验的你

怎样才能有一次愉快的BBQ体验？

看看你就知道了~

【调料篇】

辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等。

【水果搭配】

草莓、菠萝、香蕉、柿子、苹果、哈密瓜等。

【饮料篇】

可乐(去油腻)、矿泉水、果汁、凉茶(降火)、啤酒等。

【工具篇】

打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调味瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小刷子、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携式凳子等。

【食品篇】

素菜:面包片、韭菜、生菜(生菜包肉)、青椒、茄子、红薯、实蛋、金针磨、菜卷等。

肉菜：羊肉、牛肉、猪肉、鸡翅、火腿肠、骨肉连接、鸡丸等。

1、为了防止食物粘稠，建议在锡纸或烤架上刷一层油。

2、烤肉加热后刷油（在锡箔上刷油烧烤可以提高安全性），食物煮五分钟刷调味料，保持食物湿润，然后翻过来继续烧烤。

【猪肉】

一定要煮到全熟才能吃，要选择肋骨、腰部、臀部鲜嫩、略带肥肉的五花肉，这样烤出来的肉就不会太干了。

【牛肉】

可选用牛肋排骨，鲜嫩韧性；牛肩肉是最有利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。

【鸡肉】

任何部分都是烧烤的好材料。烧烤前用柠檬水浸泡，撒点淀粉，会让肉更嫩。

【海鲜】

一切都可以，但一定要选择新鲜的。新鲜的海鲜肉又密又有弹性，从冰箱里拿出来的海鲜烧烤前腌制时间不应超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面刷一层蛋黄，颜色会更漂亮，味道会更好。蛤蜊和鱼片最好用锡箔纸包裹，这样不容易烤鱼皮，也容易储存美味的汤。烧烤大约是2次～三分钟，鱼片凸起，就可以吃了。

【甜不辣、热狗、香肠等】

尽量用小火，除了蔬菜，最好放在锡箔盒里，闷烧烧烤，火越旺越好。

【防晒】

女生一定要擦防晒霜！即使是阴天海边的紫外线也是看不见的杀手！

【安全】

高温烧烤时一定要注意安全！携带少量烫伤药物可以最大限度地保证安全。

【游戏】

准备一些棋盘游戏、飞盘、足球、羽毛球等小游戏，饭后可以增加很多乐趣。

【穿着】

既然是户外活动，最好穿舒适宽松的衣服和合脚的平底鞋~

1、随时携带备用急救药品、烫伤药、消炎药、腹泻药、灭火用具、手机充电宝等，保持沟通畅通，学习一些必要的安全知识。

2、烧烤时，尽量把肉切得更薄，这样煮熟后就可以保持美味和新鲜。海鲜食材用锡箔纸包裹，保持肉嫩松香。

3、木炭材料选择优质木炭，燃烧时间长，火焰大，污染小，烧烤前刷一层油，保持烧烤不粘，随时清洁烤架保持清洁。

4、烧烤时，经常看配料，多翻少烤，及时用油刷补充油或水分，防止烧烤变黑，适量放入调味料。

5、在紧急情况下，首先不要惊慌，及时采取有效的预防措施或通讯呼救，并采取有效的自救措施。

如果炉子里的碳没有烧完，一定要熄灭。

烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。

最后回去别忘了带走自己的物品！