我的世界2023换摇杆控制方法是：首先我们点击上方的暂停按钮进入设置；然后点击左侧的触摸屏，打开右侧的十字键操作；就可以更改摇杆操作了。

详细答案：

首先进入游戏，点击上方的【暂停】按钮。

再点击【设置】。

接着点击【触摸屏】。

然后我们找到【十字键操作】。

点击【关闭十字键操作】。

点击【继续游戏】返回游戏，这样我们的操作模式就从十字键变成摇杆了。

如果感觉摇杆的区域太小，我们可以回到触摸屏设置界面，下拉到最底层，拖动【按钮尺寸】修改为我们认为合适的大小。