梦幻西游启用暂离保护的方法是：梦幻西游ALT S打开系统设置，选安全→点暂离保护，即可开启暂离保护。在暂时离开游戏时，对帐号进行保护，有效防止远程盗号。

详细答案：

梦幻西游ALT S打开系统设置，选安全→点暂离保护，即可开启暂离保护。在暂时离开游戏时，对帐号进行保护，有效防止远程盗号。