剑网3怀旧服中的职业有：在本次测试中，万花、七秀、少林、纯阳、天策将作为首批登场的门派与玩家见面，同时各门派的经典武学也将回复到未删减的版本，让玩家重新回味经典武侠体验。

详细答案：

《剑网3缘起》的首次技术测试在本周正式开启，在本次测试中，万花、七秀、少林、纯阳、天策将作为首批登场的门派与玩家见面，同时各门派的经典武学也将回复到未删减的版本，让玩家重新回味经典武侠体验。并且本次测试将开放“四大五小”、“战宝迦兰”十大经典秘境，为玩家带来更值得回味的副本挑战。