想让蒸出来的馒头蓬松柔软,可以在和面时加点?这是支付宝答题10月12日题目,正确答案是A、白醋。酵母是碱性的,白醋是酸性的。二者一中和,可以分解一部分酵母的碱性,不至于会因为酵母放得多了,或者是发面的时间久了,而使馒头有酸味。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年10月12日题目答案的朋友来看看吧,给大家做个参考!
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支付宝答题10月12日答案2023蚂蚁庄园
题目:想让蒸出来的馒头蓬松柔软,可以在和面时加点?
A、白醋
B、料酒
正确答案:A、白醋
解析:酵母是碱性的,白醋是酸性的。二者一中和,可以分解一部分酵母的碱性,不至于会因为酵母放得多了,或者是发面的时间久了,而使馒头有酸味。
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