小编表示，自己平时去买猪肉就是看着哪个颜色鲜艳就买那一种的!哎!还真没想到，有些看上去非常鲜嫩的猪肉竟是“白粉”抹出来的,食用过量可致人死亡!!

突击执法查出有摊主竟用硼砂保鲜猪肉

11月5日下午，广西南宁市食药监管部门联合当地公安部门，对南宁市江南区淡村商贸城猪肉摊点进行了突击检查。根据现场快速检测，3个摊点销售的猪肉硼砂检测呈阳性。

执法人员介绍，市场内通常分上下午时间段出售猪肉，中午时段市场内的人较少，而摊位上的肉都是上午卖剩下的。而下午两点后，第二批猪肉又从屠宰场进入到市场中，相对下午新鲜的猪肉，上午剩下的很难卖出，于是一些不法摊主在猪肉上涂抹硼砂来保持色泽，防止脱水。

问题猪肉已被查封接受进一步调查

据摊主交代，每隔两三天，就有人来市场内兜售硼砂。目前，在快检中被检测出硼砂呈阳性的3个摊点的猪肉，因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工，正在接受进一步调查。检测中涉及的肉类已全部被查封，送实验室做进一步定性。

硼砂可使面粉及肉类有弹性、不腐败

硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途，如我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。硼砂因其化学性质，可使面粉和肉类食品变得劲道有弹性、不易腐败。