一部热播剧让我们梦回宋朝。

有人问:现代人穿越古代，哪个朝代最宜居？

有人回答:宋朝！一定是宋朝。

以吃为例。一日三餐从宋朝开始流行，炒到宋朝才流行。你可以在宋代品尝汤包、东坡肉、火锅和生鱼片……如果这些不能给你留下深刻印象，外卖兄弟总部，对吧？在宋朝，酒店食品已经可以提供送货服务了。更不用说，我首先带着一本关于宋朝生活的备忘录，你是随意的。

《宋代生活备忘录》

01

当然，恭喜你

在宋朝，

你可以看到四大发明。

对世界文明有重大影响的中国古代四大发明，除造纸外，还有三种——活字印刷、火药、指南针——或宋人发明创造，或宋人将其推向更精致的阶段，广泛应用于现实生活中。

02

在宋朝，

你可能很幸运能见到这些大作家。

宋人占据了唐宋八大家席，除韩愈、柳宗元外，其余六人均为北宋人：欧阳修、苏迅、苏轼、苏辙、王安石、曾巩。

中国国家博物馆藏：苏轼像

03

在宋朝，

你会用名为交子的纸币。

交子是人类历史上最早的纸币，出现在宋朝。1023年，宋仁宗出台禁止商人自由发行交子的政策，并在成都设立了益州交子，主持交子发行。官方交子是中国政府发行的最早纸币，比美国（1692年）和法国（1716年）早600或700年；益州交子被学者认为是世界上最早的央行。

04

在宋朝，

一日三餐，能吃饱。

你习惯了一日三餐制，但它在宋朝很流行！在宋朝之前，大多数人每天吃两顿饭，早上吃一顿饭直到下午，饿了；宋朝以后，大多数人每天吃三顿饭。英国直到1786年才有lunch概念(午餐)。

05

在宋朝，

炒，能吃香。

中餐的精华在于煎炸、油炸、烹饪和油炸。这四种烹饪技术在宋代都很流行。此外，复杂的烹饪技术，如烧烤、烘焙、爆炸、滑动、炖菜、腌制和腌制，也在宋代成熟。

06

在宋朝，

我们可以聚在一张桌子上吃饭。

在北宋，现代意义上的晚餐出现了，围坐在一起的合食制取代了分餐制，变得流行起来。筷子也诞生了，讲究优雅。

清明上河图卷(局部)-画中餐厅

07

在宋朝，

火锅涮！

你现在品尝的汤包、火腿、东坡肉、涮火锅、生鱼片、油条、饺子、爆米花等美味小吃都是在宋代发明或流行的。东坡肉一定大家都很熟悉。当时涮火锅叫拨霞供。生鱼片是传入日本后的名字。在宋代，它被称为流行。苏东坡、陆游、欧阳修、梅耀臣等宋代大作家都是鱼的忠实爱好者。

08

在宋朝，

家里有厨娘可是太棒了。

在宋代，女厨师很受欢迎。大富大贵之家以聘请女厨师烹饪为时尚。市场上经营私人菜肴的餐馆也有很多熟练的厨师。当时，厨艺精湛，气质非凡的厨师绝不是普通人能负担得起的。

09

在宋朝，

川菜也很流行。

(附上美味秘方)

到了宋代，川菜脱颖而出。当时叫川菜，没有辣椒(辣椒还没有引进中国)。然而，宋朝人对辛辣食物的追求不亚于今天的四川人。他们用姜和芥末创造辛辣的味道，用胡椒增添麻感。

宋太宗曾问大臣苏易简:什么是最珍贵的食物？苏易简说：把姜、蒜、韭菜切碎，捣成泥，加水，加胡椒、盐，混合均匀，是最美味的。这个苏易简来自四川。

10

在宋朝，

终于可以叫外卖了！

穿越汴京街市，不难看到酒店的外卖兄弟在街上穿梭送餐。他可以在《清明上河图》中找到。如果酒店服务不周到，客人给出不好的评论，就会被店主骂，或者被扣工资解雇。一旦出了问题，白客的主人就会骂，或者罚工资，甚至逐之而来。

清明上河图卷(局部)-注意右下角的小弟弟

11

在宋朝，

夜生活开始了。

直到宋代，宵禁制度才被突破。汴京成了不夜城，灯火通明，盛歌不停。除了日夜欢迎客人的餐厅和茶馆，夜市里还有各种各样的饮食摊，瓦舍勾栏里还有娱乐节目。

据《东京梦华录》记载，朱雀门外的街道上有街心市场，夜晚尤盛；潘楼东的街道上，北山子茶馆里有仙洞仙桥，女士们经常夜游，吃茶。；马兴街铺了一张桌子，夜市直到三更全，才五更重新开放。如果你想去任何地方，你都会知道的。热闹的地方，彻夜不眠！

12

在宋朝，

洗澡很方便。

在宋代，沐浴从贵族变成了公众。干净优雅的宋人称浴室为香水之旅。如果你走在宋朝的街道上，看到门口挂着一个锅，那就是香水之旅。在宋朝，多年不洗澡的士大夫会被嘲笑。有一个叫窦元宾的人，出身名门，才华横溢，但他的同事叫他窦臭，因为他不经常洗澡。

13

在宋朝，

终于可以在自家门口买东西啦。

直到唐代，长安还保留着古老的广场市场制度，即居民区与商业区分开，有广场墙隔开，不允许在居住的街道上摆摊开店。宋代，原本束缚商业自由的广场市场制度彻底瓦解。人们沿河设市，在街上开店。一种更具商业气息和市民气息的生活方式，就像《清明上河图》的长卷。

14

在宋朝，

喝茶，喝艺术。

宋人喝的不是茶，而是茶饼。把茶饼碾成茶末后，下一步就是刷点茶，点茶的泡沫凝聚。宋人用乳蛋糕、泡沫蛋糕、英华、乳花、小米花、琼乳、雪花、白花、凝脆等华丽形象的词语来唤起它。然后用茶膏把每一个字都写在乳蛋糕上，就像水中的丹青，成了陶冶情操的观赏艺术:茶百戏。

15

在宋朝，

男子头戴花，你可别大惊小怪。

宋人爱茶，也爱花。宋代流行发夹的时尚，即将把花戴在发髻或帽冠上，男女皆然。

16

在宋朝，

路杀手也犯法。

中国历史上第一条真正意义上的交通法规诞生于宋代。十二字，廉价避贵，少避长，轻避重，避重。也就是说，遇到老翁老妇人，或者承担负担的人，先给他们让路。

宋代还出现了关于赛车的限速规定。宋法典明确规定，城市街道和人多，不允许骑快车，除非十万火急，否则将受到打板的惩罚。宋代的礼让和厚厚的习俗可见一斑。

17

在宋朝，

我劝你做生意。

宋朝是中国古代历史上唯一一个长期没有实施商业抑制政策的王朝。宋朝以前的人无论何时允许外商进入城市，在市场上自由买卖，都是不可想象的。宋太宗曾命令大臣们学习如何管理财富，而宋神宗则下达了政治第一，财务管理第一的法令。包拯、王安石等都是非常有经济头脑的官员。

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在宋朝，

天蓝色，一见钟情。

宋代是中国陶瓷的伟大时期。1987年，当宋代沉船南海一号再次见到天空时，船上装载的近6万件出口瓷器令世界惊叹。宋瓷是当时出口海外的热门商品，也是宋人精神的体现，将优雅内敛的极简美学体现得淋漓尽致。世界宋瓷，汝窑为魁，汝窑瓷在其雨过天青的天青色中最为独特，但遗憾的是，它传世稀少。

19

在宋朝，

流行音乐是用来唱的。

在宋代，每个单词的字牌都代表一个音乐谱，用来唱歌。宋词是音乐文学。现在音乐谱已经丢失了，我们只能读文字。当时流行的流行音乐是婉约派诗人刘勇的话，有井水就能唱柳词。

20

在宋朝，

说走就走，安排！

宋人热爱旅游。热爱山水的士大夫不言而喻，普通人也对旅游感兴趣。洛阳的牡丹世界闻名。花开的时候，士妃竞为旅游，所有人的女人都会倾城往观，村民会帮助老人和年轻人贵。

内容参考 | 总台纪录片《追求宋金时代的不同生活》

邓小南等着《宋:十个优雅美学侧面》 生活·读书·新知三联书店

宋:现代黎明时分 吴钩着 广西师范大学出版社

吃一场有趣的宋朝宴会 李开周着 中国法制出版社

配图 | 央视新闻综合自视中国等

当然，

宋朝宜居，

因为她更接近现代生活。

所以，最好的生活还是这个时候，这个地方，这个身体。

愿君慢慢赏之，暖惜之。

你最喜欢宋你最喜欢宋朝的东西

监制 | 徐冰

编辑 | 王若璐 校对 | 高少卓