昨天，科学家何建奎宣布，一对名叫露露和娜娜的基因编辑婴儿于11月出生在中国，立即引起了全网的热烈讨论和巨大争议。此外，小编还看到了一则新闻：据《科学》杂志最近报道，实验室培育的肉制品，俗称人造肉，可能出现在2018年底美国和亚洲国家的主要餐厅。

emmm，世界越来越不真实，基因编辑婴儿和人造肉……

据报道，实验室培育的肉有很多好处。首先，这将消除对养殖和屠宰动物的需求。仅在美国，每年就有大约90亿只鸡和3200万头牛被宰杀。此外，它还有助于抑制气候变化，因为农业，特别是肉类生产，是温室气体排放的主要来源。当然，如果实验室能够成功推广肉类技术，也会让相关人员和企业赚大钱，获得巨大的经济回报。后者可能是最大的驱动力。

人走向餐桌的路上，人造肉也面临着另一个拦路虎：价格昂贵。2013年，波斯特创造的第一块人造牛排生产成本高达25万欧元(约200万元)。然而，价格异常高并不是最终的问题，因为只要有需求，产量就会在需求刺激下大幅增加，产量上升后，价格就会逐渐下降。价格不是主要问题。主要问题是人造肉的安全性。干细胞移植在实验室生产中是否存在食品风险？当然也包括消费者的饮食习惯。

人造肉有两种。一种是上面提到的即将进入餐桌的人造肉。在实验室里，从动物身上提取一个组织或器官——通常用针获得干细胞，然后将干细胞放入培养皿中繁殖，获得肌肉组织。让肌肉细胞不断繁殖，这样的肉就是真肉。另一种人造肉的主要原料是大豆蛋白，看起来像豆腐皮，味道有点像瘦肉片。中国在这一领域遥遥领先于美国，人造肉在20世纪70年代大规模上市。缺点是味道不好。

现在农业部和食品药品管理局现在正在研制人造肉(FDA)严格的监督。如果人造肉能真正用干细胞工业化培育，可能是人类的福音，因为这是已知转化效率最高的获取肉类的途径。

事实上，人造肉公司已经在海外资本圈迅速发展。早在去年，美国人造肉初创公司Memphis Meats宣布获得1700万美元的A轮融资，这一轮融资由美国著名风险投资德丰杰基金组成(DFJ)参与者不仅包括一直对人造肉感兴趣的比尔.佳吉，一家美国食品公司，盖茨，全国22%的肉类食品供应商。其实，李嘉诚对“人造肉”也非常偏爱，早在2014年，李嘉诚旗下的维港投资就为美国人造肉公司Modern MeadowA轮融资1000万美元。

有人说，也许再过10年，我们就不用再做养整只牛吃牛排了。如果这种发展继续下去，小编喜欢的酱猪手、鸡爪、涮肚锅、炒大肠、猪头肉、牛尾汤都会消失吗？

很多小伙伴也表示恐慌……

@林耀北舞OMG： 中国的人造肉是用大豆做的。美国用什么？

@熊维尼的美好时光:和小时候吃的唐僧肉、北京烤鸭一样的豆制品？

@居小欧在吸居： 我们似乎在一步步走向科幻电影的未来

@无水印情侣头： 以后什么都可以人造吗？…

@郑家卫666:不管你敢不敢吃，反正我不敢吃。

@吉吉庆婷：我特别反对。人造食品就像90年前特别流行的转基因。现在能吃吗？这么多肿瘤，癌症是怎么来的？我觉得不应该把人的身体当成实验场。我觉得人类最好遵循自然。

@昏君o_o你来接受你的生活是转基因之类的东西。保持观望

@南山印象2018:是生化危机中的狗吗？长一块，切一块，细胞无限分裂。

@ikun谢广坤:结束了，靠卖肉生活的人会失业。