由于羊奶脂肪颗粒小、易消化吸收等特点，得到了越来越多宝马的认可。因此，中国羊奶粉消费正以20%的增长率发展。越来越多的企业增加羊奶粉的类别。例如，国内知名乳品企业伊利去年年底刚刚推出的金领冠优滋羊，许多宝马在后台询问新上市的羊奶粉，奶粉智库一直致力于解读每一种奶粉。今天，让我们来看看这种羊奶粉，如果你想让我们评估哪个产品，记得给我们留言~

评测说明：

本次评价由奶粉智库母婴评价中心组织，主要从品牌背景、牛奶来源和原料、营养配方、感官评价等方面（以三种产品为例），本次评价仅对样品负责。

本次评估的营养配方参考我国目前的国家标准GB10767-2010《国家食品安全标准大婴幼儿配方食品》GB2018年9月发布的《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》和《食品安全国家标准儿童配方食品(征求意见稿)》。

一、品牌背景

品牌力力是我们在购买产品时考虑的重要因素之一，因为品牌奶粉可以在一定程度上反映产品的质量和价值，所以有必要选择品牌奶粉。

据了解，金领冠悠滋小羊羊奶粉是伊利乳业旗下重要的奶粉单品。伊利乳业成立于1993年。经过几十年的发展，其多种奶粉、羊奶粉、有机奶粉、特殊医疗食品注册，属于多品类布局的乳业企业。目前，伊利已成为中国最大、最完整的乳制品企业之一，具有较强的品牌实力。在创新研发方面，伊利专注于母乳研究18年，建立母乳数据库，今年5月20日发布了母乳研究白皮书，向公众展示了一系列母乳研究成果，特别是中国母乳的主要成分，在此基础上，母乳研究成果获得了5项中国专利，专利配方已应用于金冠系列产品。

2019年下半年于2019年下半年上市，在母婴店和网上旗舰店销售。

二、奶源及原料

牛奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的来源，是影响奶粉质量的重要因素之一。据我们了解，优滋羊奶粉采用荷兰南部优质沙能羊奶源。荷兰南部的北布拉邦省位于天然牧场上。美味多汁的黑麦草和温暖的诺德泽海水滋养了优质的沙能羊，为优质的牛奶来源创造了独特的条件。

从优滋羊奶粉的配料表来看，主要的奶基原料是全脂羊奶粉和乳清蛋白粉（来自羊奶）。数据显示，优滋羊的羊奶原料通过了欧洲、荷兰和中国的三次检测，质量更有保证。此外，优滋羊不添加白糖、麦芽糊精、食用香料等敏感成分。

三、营养及配方

婴儿奶粉是配方食品，营养配方是奶粉的重要方面，直接影响婴儿营养物质的类型和含量，科学全面的配方可以给婴儿带来更全面的营养，这也是母亲在选择奶粉时最关心和重视的方面。那么，悠闲羊奶粉的配方呢？让我们来看看必要的成分和可选的成分。

从悠滋羊奶粉的营养成分表可以看出，其碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质符合我国国家标准。我们在这里不多说。让我们谈谈你更关心的可选成分。

可选成分包括常规强化配方和特色强化配方。悠滋羊奶粉包括胆碱、牛磺酸、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸OPO九种营养素，如益生菌。

常规强化配方是指国家标准中没有硬性规定，但大多数品牌会选择添加营养。从营养成分表中可以看出，优滋羊奶粉添加了7种常规强化配方，其中DHA总脂肪酸的0.20%有利于婴幼儿早期神经和视觉功能的发育。此外，FOS GOS含量也达到3.0g/100g，足够的益生菌可以促进肠道益生菌的生长，帮助婴儿的肠道健康。

此外，优滋羊奶粉还添加了具有专利配方的核苷酸组合物(专利号:ZL201680013841.3)这种核苷酸组合物有助于婴儿生长。

至于特色强化配方，是指国家标准中没有硬性规定，但一些品牌会特别添加重要营养素。从营养成分表中可以看出，优滋羊奶粉中添加了OPO和益生菌，包括悠滋羊添加的OPO属于亲活乳源二代OPO，来自伊利18年对中国婴儿营养的研究，其中SN-含量高达64.4%，有助于降低婴儿便秘的风险，促进脂肪酸和钙的吸收。此外，优滋羊还使用双益生菌组合——从美国进口的乳双歧杆菌（HN019)和丹麦进口双歧杆菌(Bb-12)含量达到4亿/100g，是目前《婴幼儿配方奶粉标准》的4倍，益生菌采用专利休眠技术(专利号:6653062)，菌种更有活力，能耐胃酸和胆汁酸。

四、感官评价

奶粉的感官质量是影响消费者购买产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分和组织状态复杂，具有特殊的感官特征，人的感官器官非常敏感，可以通过味觉、嗅觉、触觉等来感知和表达。因此，我们对优滋羊奶粉进行了感官评价，包括：外观评价、气味评价、色调评价和口味评价。

4.优滋羊奶粉包装

在进行感官评估之前，让我们先谈谈优滋羊奶粉的外包装。优滋羊整体采用黄白色调，主板面采用卡通羊，奶粉罐采用磨砂质地。它在灯光下看起来闪闪发光，更防滑。更贴心的设计~我们再来说说包装设计的实用性吧。首先，属于铁罐高盖，盖子上有个一次性的安全封口。

打开盖子后，你可以看到一层锡箔纸，上面有一个固定的奶粉勺，勺子背面有一个微笑的洞。取下勺子后，可以放在奶粉盖上，实现勺子粉的分离，减少打开奶粉后被源头污染的可能性。

撕开奶粉罐后，可以看到奶粉罐口有内置刮片，可以刮平奶粉，保证每勺奶粉重量相等。

此外，悠滋小羊的勺子可以伸缩，有利于后期取出奶粉~

4.2优滋羊奶粉外观评估

外观评价包括：组织状态、颜色和光泽。当我们查阅数据时，我们发现优质奶粉的组织状态应均匀、适中、松散、流动性好，颜色均匀、乳黄色、乳白色、有光泽。对于悠闲的羊奶粉，从外观上看，其颜色呈均匀的乳黄色，略有光泽。

将奶粉洒在盘子里时，流动性一般。捏指尖时，颗粒感强。

4.33优滋羊奶粉气味评估

对于婴儿的味道、清淡的味道、牛奶的味道和无味的味道都非常重要。许多母亲在选择奶粉时过于关注品牌，而忽视了奶粉的味道。对于悠闲的羊奶粉，当我们闻到盘子里的奶粉时，有一股淡淡的草奶香味。

4.4优滋羊奶粉冲调评价

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性。

优滋羊奶粉按奶粉调整说明(罐体建议水温50℃以下)，我们采用专属的模拟调整标准进行评估，我们根据奶粉调整说明，先取210ml冷却至49.0℃开水后，取7平勺悠滋羊奶粉。

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从整个调整过程来看，优滋羊奶粉呈漩涡式下沉，下沉速度快。调整后，在静止状态下，瓶底会有少量糊状沉淀。用手来回摩擦一段时间后，底部会溶解得更好。

将准备好的奶液倒入玻璃杯中，可以看出奶粉溶解性好，溶液均匀，呈乳白色。

4.5悠滋羊奶粉口味评估

婴儿配方奶粉的味道非常重要，这在一定程度上决定了婴儿是否喜欢喝。当我们查阅这些信息时，我们发现一种中等甜味、无鱼腥味和无异味的产品更适合婴儿的口味。在记录了基调后，我们品尝了奶粉，发现奶粉没有羊肉味，没有明显的甜味，味道相对较轻。

为了保证感官评价的准确性，我们参照奶粉感官评价标准和奶粉智库母婴感官评价评价标准，对优滋羊奶粉进行了感官评价。优滋羊奶粉三段感官评价的最终评价属于好评等级。

五、评价总结

本次评价主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解度、口感评价等方面进行。总的来说，悠滋羊奶粉的奶源来自荷兰南部，属于优质奶源。全脂羊奶粉和乳清蛋白粉(来自羊奶)是主要奶基原料，营养配方种类繁多，其中益生元组合 双益生菌有助于婴儿的肠道健康。另外，亲活乳源二代OPO来自伊利18年对中国婴儿营养的研究，其中SN-高达64.4%的含量有助于降低婴儿便秘的风险，促进脂肪酸和钙的吸收。感官方面，悠滋羊奶粉无羊肉味，无明显甜味，口感清淡，感官评价属于好评等级。

此外，金领冠悠滋羊奶粉本身定位为超高端 婴幼儿配方羊奶粉价格418元/700元g，羊奶粉领域的价格很高，所以父母需要根据自己的家庭情况来选择~

今天的文章到此结束。~如有疑问，可在文末留言~