即将到来的中秋节，这个节日是一个家庭团聚的日子，在节日期间，全家人聚在一起展示团聚，一张丰富的家庭宴会不能少。中秋节家庭宴会，我给你带来了8种家庭食物，5肉3蔬菜，根据做麻烦和担心，全家都喜欢吃，比酒店好。如果你喜欢它，一定要试试哦，下面分享以下实践：

★ 栗子焖排骨

排骨 适量，栗子 适量，生抽 3勺，蚝油 1勺，料酒 1勺、姜片 适量，老抽 1勺，盐 1小勺，

【做法】：

1、栗子去壳加开水烫一会，煮好的栗子去皮洗净备用；

排骨浸泡出血水后，将冷水放入锅中，加入姜片，料酒大火焯水2分钟，然后取出排骨沥干水；

3.将油和一把冰糖倒入锅中，小火煮冰糖，煮成琥珀色，加入排骨和姜片沥干水，大火翻炒至上色。

加热水无排骨，再加入酱油、蚝油、酱油和少许盐；

5.加栗子炖，盖上盖子，煮沸后转中小火炖30~炖40分钟，直到栗子软烂，大火收汁，上盘加葱花。

★ 清蒸大闸蟹

【食材】:大闸蟹 适量、料酒 2勺、香醋 2勺、生抽 2勺、白糖 少许、香油 1小勺、姜片 适量、

【做法】：

1.大闸蟹用清水浸泡30分钟后，用刷子内外刷大闸蟹。

2.在蒸锅里注入适量的水，加入少许料酒帮助去除腥味。洗净的大闸蟹肚应朝上，放在穿孔蒸盘上，每个大闸蟹肚上放一片姜去除腥味。

3.将姜切成姜末，放入碗中，加入香醋、酱油、糖和芝麻油。

4.将调好的酱汁放入锅中一起蒸，蒸13分钟左右，取出蒸好的大闸蟹，去掉绳子放在盘子里，吃的时候蘸酱。

★ 糖醋咕噜肉

五花肉 适量，番茄酱 适量、面粉 适量、生抽 2大勺、白糖 2勺、白醋 1大勺、蒜 3瓣、五香粉 1小勺、盐 2小匙、

【做法】：

1.将五花肉切成厚片（不要切得太细，否则很容易炸到很干很硬），加入五香粉、盐和酱油，搅拌均匀，腌制约30分钟；

2.面粉加水调成面糊，比普通酸奶稍粘一点，可以粘糊。

3.将腌制好的五花肉放入面糊中，确保每块肉都用粉浆包裹；

4.将油倒入锅中，加热油，改变小火，将肉一一放入，炸至浅黄色，取出，然后提高油温，用大火重新煎一次，煎1分钟左右取出沥干油，使肉片更金黄酥脆。

5.锅中加入一碗水，将番茄酱、白醋、白糖、蒜末、淀粉搅拌均匀，煮至酱汁浓稠，加入炸肉片，快速搅拌均匀。

★ 可乐鸡翅

可乐 适量、鸡翅 6只、生抽 2勺、老抽 1勺盐，1小勺料酒 1勺、姜 6片、

【做法】：

1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅前后扎一些孔，或者两边各划两刀，方便入味；

2.将姜片铺在电饭煲底部，然后放鸡翅；

3.根据自己的口味加入酱油、酱油、料酒、盐和可乐。

4.15分钟左右打开盖子翻转，继续炖至收汁。

★ 丝瓜炒虾仁

【食材】:鲜虾 适量、丝瓜 适量、鸡精 少许、料酒 1勺、姜葱 适量、盐 适量、

【做法】：

1.丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。虾头去皮，虾线去皮，洗净沥干水，然后用料酒和盐腌制10分钟；

2.将油倒入热锅中，将姜葱炒至变色后盛出备用；

3、倒入丝瓜翻炒，加入少许热水盖上盖子，煮至丝瓜变软；

4.将炒好的虾倒入翻炒，最后加入鸡精和盐，均匀调味。

★ 什锦玉米粒

胡萝卜 适量，甜玉米 适量、火腿 适量蚝油1勺，青豆 适量、盐 少许、

【做法】：

1.玉米先切成4半，一行一行洗净，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切成小方块备用。

胡萝卜和青豆分别焯水两分钟，然后捞出控水；

3.锅热放油，倒入玉米粒中火炒，加入2-3 茶匙热水，盖锅炖1分钟；

4.将胡萝卜、青豆、火腿倒入焯水中，翻炒均匀，最后加入1勺蚝油、半勺盐、半勺糖调味，翻炒均匀。

★ 凉拌芦笋

芦笋 适量、生抽 2勺、糖 1小勺、蒜蓉 适量、蚝油 1勺、盐 少许

【做法】：

1.将芦笋洗净，切掉老根，切掉自己需要的段落，在锅里烧开水，开水滴几滴油，放入芦笋中煮至变色断裂，即可捞出；

2.将芦笋焯好后，在冷水中，整齐地码在盘子里。

3.在小碗中加入蒜末，倒入烧烟的热油，然后加入酱油、蚝油、盐糖搅拌均匀；

将蒜汁均匀地倒在芦笋上。

★ 榨菜肉末蒸豆腐

猪肉 适量、榨菜 适量、豆腐 适量、蚝油 1勺、生抽 1勺、葱 适量、料酒 1勺、

【做法】：

1.肥瘦三七分的猪肉剁成肉末，榨菜洗净切丁备用；

2.锅中加入少许食用油，加入葱姜炒香，然后将肉末炒成白色，加入蚝油、酱油和少许盐调味；

3.加入榨菜末翻炒均匀，加入一小碗热水搅拌均匀；

4.将内脂豆腐切成块，放入盘中，将炒好的榨菜肉末铺在豆腐上，在锅里蒸15分钟，撒上葱。