钱江晚报·小时新闻 记者 杨希林

16°C-8°C-零下-2°C，2021年第一波寒潮过去后，本周杭州气温将再次大跳水。其他城市也是如此:温州、台州、丽水等地区可以在周五(15日)回升到18~20℃；从周六(16日)开始，又一次冷空气袭击。16日晚，浙西部分地区有小雨夹雪；18日上午气温较低，大部分地区-2~(-4)℃，山区-4~(-6)有冰冻℃，严重冻结。

晒着暖融融的午后阳光，记者身边不少人又回忆起朋友圈曾晒过的雪景。

今年冬天，浙江的气温普遍较低。两波寒潮过去了，雪景并不少见。但最近，位于台州括苍山顶的云顶别墅，由于微博上的泼水成冰视频，被提升为银宿级B&B。#浙江人成功泼水成冰#登上微博同城热搜话题，阅读量超过600万。

泼水成冰试验18次

当天气温—15°C，-12°C下面可以拍出美丽的泼水成冰

台州括苍山顶，银宿级民宿云顶别墅业主陈平最近有点忙：周一（1月11日），因为一段在民宿院子里拍摄的泼水变成冰视频，他的民宿很受欢迎。新闻发布前，他已经接到了很多关于住宿的电话。

让我们来看看这段网络名人视频：

@骑自行车看夕阳拍摄的视频已经获得授权

视频中，游客穿着防寒服，手里拿着玻璃瓶洒在天上，热水瞬间形成一缕缕冰花，从天而降……有懂行的网友说：括苍山是浙东第一高峰，冷点正常。

图源：微博

泼水成冰是怎么拍出来的？

陈平告诉记者，泼水成冰是他们上周四偶然想到的想法。当时括苍山气温为零下-15°C大约，再加上山顶空旷，空气可见度高，非常适合拍摄这样的网络名人冰雪游戏视频。在拍摄视频之前，我们已经测试了18次，基本上都成功了。据报道，8日凌晨4点左右，苍山气温达到零下至16点.8°C。

之后，民宿员工们又尝试了几次，发现当气温达到零下-12°C以下是泼水成冰的最佳拍摄效果。这几天天气变暖了，白天山顶温度在零上2左右°C，晚上约零下3°C，都拍不出来。

据说今年太冷了，没有朋友，零下-16.8°C括苍山历史最低温吗？记者立即联系了临海气象台台长郭巧慧。

括苍山气温自1月6日20时起持续下降，7日上午8时下降至-10时°C附近，晚上持续下降的温度为-12°C，并且还在下降；第二天早上8点，括苍山气温下降至-16.9°C，超过前一次寒潮带来的低温也是近十年来最低的。从记录上看，括苍山历史的最低温度应为零下-18.6°C，1957年冬天。

尽管本周五有一波冷空气即将到来，但建议游客注意天气变化，不要贸然上山。

泼水成冰的物理原理是什么？

泼水成冰不是热水瞬间结冰。泼水后，它是水蒸气的效果，与冬季哈气产生的白雾相同。然而，在凝结过程中，除了温度外，还决定了水蒸气的颗粒大小是否结冰。因此，只有将热水分散并完全暴露在空气中，才能形成类似的雾形。理论上，过冷水滴瞬间变冰的临界温度为-40℃以下。当气温高于-40℃实现真正的泼水成冰还不够，被泼出去的水滴只是外层迅速结冰，内部还是水。

也就是说，在本省，浙江人玩的泼水成冰基本上是假的。

怎样拍泼水成冰更好看？

陈平建议游客可以准备一个保温杯，里面准备开水。泼水时一定要用力，注意角度。不要把它倒在头上，否则很容易烫伤。

网红山顶民宿爆火背后：

2020年农家乐改造的收入翻了一番

云顶别墅B&B的主人陈平是土生土长的临海人。他来括苍山已经九年多了。2011年，他在山顶开了一家农舍。在我的记忆中，水管和空调在冬天被冻坏是很常见的。第一年，我冻坏了18台空调，25个水龙头，厕所也冻坏了。当时，农舍有25个房间，一个房间收费200元。我主要接待一些个人客户。

2018年左右，越来越多的商家在括苍山顶开农家乐。为开拓新市场，陈平于2019年将农舍改造成民宿。改造后的B&B共有12间房间，基本收费为1382.6元，与括苍山珠峰米筛波高度相同。与城市平原相比，苍山冬寒夏凉，雾多风，雨水充沛，气候极其特殊。尤其是冬天，大部分温度都在冰点0摄氏度下。当湿度和水蒸气条件一致时，很有可能看到山上的雪景和雾凇。冬天游客来B&B，可以看日出、云海、雪景、星空，所以改造后生意会更好。

2020年括苍山雪景。@骑自行车看夕阳拍摄的视频已经获得授权

米筛浪雾凇奇观 郭师甫摄

疫情爆发后，括苍山个人客户数量减少，但更多的客人愿意花钱住高端民宿。与2019年相比，2020年民宿收入翻了2-3倍。

台州神仙居也可以看到泼水成冰

今天还有小雪山

往年泼水成冰多是东北特产，最近北方人玩得很开心。今年，浙江人终于可以解锁泼水成冰了。

事实上，1月8日，神仙居景区工作人员也解锁了泼水成冰。

当时神仙居最低气温-12℃，是景区二期工程对外开放以来的最低温度。当时景区水量最大的瀑布像鼻瀑下面有一个小水池，结了厚厚的冰层，目测冰层厚度约3米。虽然今天是1月份最热的一天，但据工作人员介绍，冰层还没有融化。

今日神仙居气温约-2度。

视频来源：景区工作人员提供

新闻＋

近日，浙江省民宿评估管理委员会公布了2020年浙江白金宿、金宿、银宿最新评估结果名单。

根据浙江省《B&B基本要求与评价》的地方标准，B&B等级从高到低分为白金B&B、黄金B&B和银宿。本次评估通过自愿申报、集中评估、公开和秘密访问等环节，从接待设施、服务质量、产品创新、示范驱动、区域文化遗产等维度进行评估，并选择最终结果。

白金宿(11家)

(1)杭州(1)

临安区：潭心谷民宿

(二)宁波市(1)

奉化区：张家大院

(3)温州(1)

平阳县:野生精品

(4)湖州市(2家)

吴兴区：妙溪民宿

德清县：塔莎杜多民宿

(5)金华市(1)

磐安县：汇森绘舍

(6)衢州市(2家)

柯城区：抱山民宿

常山县：桐弓山居

(7)舟山市(1)

岱山县：素海民宿

(八)台州市(一家)

仙居县：杜若山居

(九)丽水市(1)

云和县：云谷山房

金宿（22家）

（一）杭州市（4家）

拱墅区:语自在老杭州墙门文化民宿

临安区：鱼乐山房

桐庐县：云溪上民宿

建德：梅城梅庄

(二)宁波市(3)

江北：不舍

鄞州区:集箱美学民宿

象山县：朴舍

(3)温州(1)

泰顺县:月笼溪沙民宿

(4)湖州市(3)

吴兴区：木叶夏民宿

长兴县：左尚云民宿

安吉县：rice米家

(5)嘉兴(1)

桐乡市：隐河三居

(六)绍兴(1)

上虞区：墨隐居花墅

(7)金华市(1)

兰溪市：浅塘雅舍

(八)衢州市(2家)

柯城区：万田方舍

开化县：三缘堂

(九)舟山市(2家)

普陀区：尘曦民宿

嵊泗县：花屿爱丽丝民宿

(十)台州市(一家)

临海市：三抚一宅

(十一)丽水市(三家)

莲都区：木言木语民宿

遂昌县：西云里民宿

景宁县：朴宿

银宿（173家）

(1)杭州(18)

西湖区:西元民宿、青墅听泉民宿、西隐民宿、芳菲园民宿、景莲民宿

萧山区：云石星空B&B

余杭区：林雨堂吉祥园、异想四季民宿、久临静舍民宿

临安区：棋盘山有机庄园、天目留岩民宿

桐庐县：隐莫溪民宿

淳安县:玄山云居，果儿熟民宿，云上菊庐，民宿

建德市：金源昌客栈、马岭民宿

(二)宁波市(22家)

海曙区:隐逸月湖民宿

江北区：云湖民宿隐居

北仑区：松歌院

奉化区：燕来山田民宿

象山县:每栋别墅九海B&B、西坡B&B、水调歌头B&B、三希棠B&B、乡伴溪里方B&B、西兰阁、栖象纪B&B、望乡梅陇阁、闻鱼至B&B、九驿、溪上山隐民宿、隐海一、二、三

宁海县：岚月山房，拾二忆前童小院，闻溪阆苑

余姚市：三家民宿

慈溪市：听涧原宿

东钱湖旅游度假区：海狸居

（三）温州市（12家）

瓯海区:罗山爱云畔山舍

洞头区:园林民宿，白迭艺术村民宿

永嘉县：凡普山社客栈

苍南县:矾都左舍，隐里悟里山庄

文成县：百汇阳轩、寒舍回塘

泰顺县：山行民宿

瑞安：麂海心踪民宿

乐清市：散水阁，隐于流世民宿

(4)湖州市(23家)

吴兴区:七栖民宿、归宿、歌乐民宿、山候鸟民宿

南浔区:旬书坊、玉雅园庭院

德清县：卜宿喜度民宿、映拾山民宿、青恋庄园、应物心民宿、叠云民宿

长兴县：云镇茶宿、楼下村舍、小路民宿、耕读院、山介民宿、仰峰溪舍、云山深处民宿

安吉县:逸而驿花园民宿、半日闲民宿、杭盖竹宿、醉美梯田民宿、凡人微舍

(5)嘉兴(6)

嘉善县：南栖客栈

桐乡市：乌镇普意隐居，乌镇南堂御宿，乌镇木集曼茉民宿，乌镇敬意堂

(六)绍兴市(11家)

柯桥区：刻石山雅居、合建民宿、稻舍

上虞区：景行山居

新昌县：西里民宿，秋山行吟，一居，南山民宿悠闲

诸暨市：岭北月亮湾别墅

嵊州市：何家坞戴溪民宿、风湾民宿

(7)金华市(16家)

金东区:老人童年民宿:

武义县：温泉民宿、温泉民宿、公园民宿

磐安县:微雨心宿、东篱下客栈、清心居、致和居

兰溪：丹明轩民宿

东阳市:逸庐民宿、云憩民宿、我的石间民宿

永康:清镜山院、鸿祥客栈、云衣居、简居客栈、追远客栈

(八)衢州市(17家)

柯城区:茶仆书童民宿，七月民宿，双栖民宿

常山县:梅林民宿、老油坊民宿、宋迪民宿

开化县:隐乡民宿、九山半民宿、丰盈茶馆、九曲水养心谷

龙游县：聚贤人家，和辰山居

江山市：和悦B&B、大山明珠B&B、初夜B&B、如归B&B、蓝天白云B&B

(九)舟山市(11家)

普陀区：蓝海岸居、浮生民宿、楠栖花舍、沙砾家

岱山县：夏至民宿、潇禾别院

嵊泗县:沐云山舍、别人家、白岛民宿、二拾五度海民宿

普陀山朱家尖管理委员会：美莱登民宿

(十)台州市(15家)

椒江区：望熙民宿

路桥区：西东民宿

三门县:竹蓬里民宿、惠敏民宿

天台县：寒山隐院、寻山等您的民宿、浪水溪山居、竹町民宿、水车缘民宿

仙居县:湖山客栈，云起民宿，四喜宿

玉环市：听海民宿

温岭:梦海湾民宿

临海市：括苍山米筛浪农家乐园

(十一)丽水市(22家)

莲都区：见面时花开民宿、堰遇民宿、徐家别院民宿

青田县:寿星谷、绿湾原舍、半亩鱼宿

缙云县：步虚人家、栖心别园、诗想家、梨园

遂昌县：非云民宿，上高77民宿

松阳县:近水楼台民宿、青峰远印民宿、静觅民宿、无心云舍

云和县：泊岸汀风民宿、山都雅舍

庆元县：陌上人家

景宁县：结庐、炉溪小楼

龙泉：陌上归人民宿

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